Romantisk vaffeldag!

I dag 25. mars er det vaffelens dag. Det må selvsagt feires. Overrask din kjære med nystekte vaffelhjerter og kos dere hverandres selskap i dag. Her får du alle tipsene til en perfekt vaffelaften!



Villige vafler

5 egg

2,5 dl sukker

3,7 dl melk

1,25 dl kefir

1 beger rømme

250 gram smør

10, 5 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

½ ts. Hornsalt

1 ts kardemomme



For best mulig resultat bør du la røren stå en halvtimestid før du tilsetter litt van og steker i et vaffeljern med perfekte hjerter. Serveres med brunost, rømme, syltetøy og smør/sukker.

Vaffel-fun-facts

Vaffeljernet ble funnet opp av Cornelius Swarthout og ble tatt patent på 24. august 1869. I USA feires dette med vaffeldag, mens her i Europa feirer vi vaffelens dag 25. mars.



Når man steker vafler i jern med for mye røre vil røren flyte utover selve mønsteret. Disse utvekstene kalles badikker.



Rolf Moen fra Nord-Odal har Guinness’ Rekord for å ha stekt verdens største vaffel. Den hadde en diameter på 63,5 cm og veide 2,13 kg. Hver vaffelplate trengte 2,8 liter røre.

Nyt dagen med deilige vafler!



Hjertelig hilsen Maria K. Ebbestad



Kilde: Wikipedia