Tacokylling med ris

Ingredienser

Antall porsjoner: 1

1 kyllingfilet i strimler
1 ss olivenolje
½ boks kidney bønner
1 liten boks mais
2 ss tacokrydder
½ boks hakkete tomater
1 liten rødløk
1 dl yoghurt naturell eller matyoghurt
ris
salt og pepper

Fremgangsmåte

Stek kylligstrimlene i olje i en stekepanne i ca 5 minutter.
Tilsett tomater, bønner og mais. Smak til med tacokrydder og litt salt og pepper.
La det hele koke noen minutter. Tilsett rødløk. Spis med kokt ris og yoghurt.
Dersom du synes rå rødløk er for sterkt, kan du steke den i litt olje og ha den i sausen sammen med tomatene, bønnene og maisen.
Du kan også tilsette yoghurten smaker, dersom du ønsker, f eks ferske urter, hvitløk og et lite strø sukker.